Lesbos Käserei - original Feta - 200g in Lake
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Produktinfos:
| Zutaten: | 85% Schafs- und 15% Ziegenmilch, Meersalz |
| Herkunft: | Insel Lesbos / Griechenland |
| Inhalt: | Füllmenge 350g Abtropfgewicht 200g |
| MHD: | geschl. 6-8 Monate, nach Öffnung im Kühlschrank 2-3 Wochen |
Highlights:
Der Feta unseres Freundes Lambros Rodus ist wunderbar cremig, säurearm und hat ein kräftiges, aber ausgeglichenes Aroma. Er wurde 2014 von den Great Taste Awards in England mit Gold ausgezeichnet.
Wussten Sie schon?
Feta ist seit 2002 ein geschützter Begriff (wie z.B. Parmesan und Champagner) und besitzt das EU-Siegel der geschützten geographischen Bezeichnung. Das rührt daher, dass der ursprüngliche Feta nur in bestimmten Regionen auf dem griechischen Festland und Lesbos produziert wurde. Ausschließlich dort kann laut EU-Verordnung (EG) Nr. 1829/2002 „die spezielle Milch der traditionell gehaltenen Schafe und Ziegen örtlicher Rassen produziert werden, weil nur dort diese spezielle Weidegebiet-Flora vorkommt, die wiederum die Rassenbildung der Tiere beeinflusst hat“. Lesbos ist somit die einzige griechische Insel, auf der Feta hergestellt werden darf. Der köstliche Käse zeichnet sich durch einen leicht süßlichen Geschmack aus. Er schmeckt gut als Brotbelag und kann ebenso gegrillt oder gebraten werden. Der Käse reift für mindestens drei Monate, bevor er verpackt wird. Gekühlt ist er ganz einfach haltbar.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Jordan Olivenöl GmbH, Am Eichelkamp 85, 40723 Hilden
