Spirit of Spice - Thymian - 15g

Name: Thymus vulgaris , Gartenthymian
Pflanzenfamilie: Lamiaceae (Lippenblütengewächse).

Geschmack: pfeffrig, leicht bitter und sehr aromatisch

Geschichte:Thymian ist eins der wichtigsten Gewürze des Mittelmeerraumes und des Vorderen Orients. Auch aus der Europäischen Küche ist er nicht mehr wegzudenken - wenn auch nicht immer ganz frostfest, lohnt sich ein kleiner Strauch im Garten...Thymian findet sich in chimiChurri, zatar, cajun spice, provénce und pizza e pui .In ägyptischen Gräbern fand man Thymian, dass man im Balsamierungsmittel verwendete. Sie verwendeten Thymian auch schon kulinarisch. Im Mittelalter gelangte es auch nach Europa – direkt in die Klostergärten.

Besonderes: Thymos, die griechische Bezeichnung für Thymian bedeutet "MUT".

Anwendung: Thymian verträgt Hitze, somit kann Thymian direkt mitgekocht werden. Er verfeinert Wurst und kräftiges Fleisch. Thymian hat einen starken Eigengeschmack, korrespondiert daher nicht mit zarten Gewürzen.

Herkunft: beste Qualität aus Thüringen in Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich