Der Olivenöl News Kanal

Läuft die noch? Warum Olivenöl heute nicht mehr gepresst wird
In der Mühle in Skopelos auf Lesbos steht eine Dampfmaschine aus Manchester, gegossen von Peel, Williams & Peel. Sie arbeitet seit Jahrzehnten nicht mehr. Warum das gut ist, und warum... Weiterlesen
Sommer in der Ölmühle: warum jede Stunde nach der Ernte zählt
In der Ölmühle auf Lesbos ist der Sommer Maschinenzeit: neuer Malaxer, neue Waschanlage, große Wartung am Alfa Laval Sigma 6. Der Grund liegt im Herbst. Eine Studie an 228 Olivenpartien... Weiterlesen
Ich mag keine Oliven: warum das meistens am Verfahren liegt
Rohe Oliven enthalten bis zu 5.000 mg Oleuropein pro Kilogramm und sind ungenießbar bitter. Was im Glas landet, ist deshalb immer eine Verfahrensentscheidung. Warum eine Foodbloggerin nach Jahren umgeschwenkt ist. Weiterlesen
Kulinarische Medizin: Warum Olivenöl das Herz der Mittelmeerküche ist
Ein gutes Olivenöl ist erst die halbe Miete. Eine aktuelle Übersichtsarbeit zur kulinarischen Medizin zeigt, warum die Zubereitung mitentscheidet, wie viel von den wertvollen Stoffen wirklich bei dir ankommt. Weiterlesen
Kırkpınar: Warum sich Ringer seit der Antike mit Olivenöl einreiben
Zwei Tonnen Olivenöl für drei Turniertage: Beim Kırkpınar in Edirne ringen Männer von Kopf bis Fuß eingeölt — im laut Guinness ältesten Sportwettbewerb der Welt. Was ein Öl-Produzent dabei denkt. Weiterlesen
Warum ein Olivenbauer von Lesbos nach Wirsberg fährt
Über freakstotable, das Food-Festival ZU TISCH! 26 – und darüber, was ein Netzwerk aus Manufakturen, Köchinnen und Köchen mit dem Olivenöl in Ihrer Küche zu tun hat. Von Bastian Jordan.... Weiterlesen
73 Prozent: Was die Fettsäure-Tabelle über Olivenöl verschweigt
73 % einfach ungesättigte Fettsäuren — damit gewinnt Olivenöl jeden Tabellen-Vergleich. Doch die Prozentzahlen erklären nur die halbe Wahrheit. Was wirklich entscheidet, steht in keiner Fettsäure-Tabelle. Weiterlesen
500.000 Blüten, 4 Liter Öl: Was im Mai in unseren Olivenhainen auf Lesbos passiert
Ein Olivenbaum trägt im Mai rund 500.000 Blüten. Am Ende des Jahres werden daraus 4 Liter Öl — wenn alles gut geht. Warum der Wind dabei wichtiger ist als die... Weiterlesen
Kotinos Awards 2026: Dreifach Gold & Platin | Jordan Olivenöl
Große Ehre für unsere Olivenöle aus Lesbos: Bei den renommierten Kotinos Awards 2026 in Athen wurde unser Bambatsa mit der höchsten Auszeichnung Platin prämiert – Jordan und Jordan Bio erhielten... Weiterlesen
Die Jordan Papierflasche: Schon mal recycelt. Jetzt Olivenöl.
Seit über 30 Jahren suchen wir nach nachhaltigeren Verpackungen für unser Olivenöl. Jetzt gibt es die Papierflasche: 94 Prozent recycelter Karton, 83 Gramm leicht, 84 Prozent weniger CO₂ als Glas... Weiterlesen
Wie viele Oliven für 1 Liter Olivenöl? Warum es rund 1.500 Stück sind
Wie viele einzelne Oliven stecken in einer Flasche Öl? Die Antwort liegt oft zwischen 1.300 und 2.000 Stück. Wir erklären, warum wir für unser Jordan Olivenöl exakt 1.500 Kolovi-Oliven benötigen. Weiterlesen
Der Olivenöl-Kühlschrank-Test: Warum dieser Mythos Sie in die Irre führt
Hält sich das Gerücht hartnäckig, dass gutes Olivenöl im Kühlschrank fest werden muss? Bastian Jordan erklärt, warum dieser Test wissenschaftlich unhaltbar ist und woran Sie echte Qualität wirklich erkennen. Weiterlesen
Mythos Farbe: Warum Profis Olivenöl aus blauen Gläsern verkosten
Grünes Olivenöl ist nicht automatisch besser! Erfahren Sie, warum Profi-Verkoster blaue Gläser nutzen und wie Sie echte Qualität erkennen – fernab der Optik. Weiterlesen
Olivenbäume als Klimaschützer: Warum 1,5 Milliarden Bäume Hoffnung machen
Olivenhaine binden massiv CO₂ und wirken als natürliche Carbon Sinks. Neue Daten des OCB-Projekts belegen: Ein Liter Olivenöl kann bis zu 10 kg CO₂ neutralisieren. Weiterlesen
Die Bedeutung der Farbe bei Olivenöl: Warum Gold und Grün gleichwertig sind
Sagt die Farbe eines Olivenöls etwas über dessen Qualität aus? Bastian Jordan erklärt die biologischen Hintergründe von Chlorophyll und Carotinen und warum die Kolovi-Olive natürlich golden schimmert. Weiterlesen
Neue Studie: Warum Natives Olivenöl Extra gegen Bauchfett hilft
Macht Fett wirklich fett? Eine Analyse mit 16.000 Teilnehmern beweist das Gegenteil: Natives Olivenöl Extra kann helfen, Bauchfett zu reduzieren. Erfahren Sie hier, warum. Weiterlesen
Ein ganz besonderer Olivenöl-Guide: Tim Armann („Brot mit Ei“) auf Lesbos
Darf man mit Olivenöl braten? Und was bedeuten die Label im Supermarkt wirklich? Tim Armann („Brot mit Ei“) klärt in seiner Reportage direkt aus unserer Mühle auf Lesbos auf. Weiterlesen
Braten mit Olivenöl: Warum der deutsche Mythos wissenschaftlich falsch ist
Darf man mit Olivenöl braten? Ein klares Ja. Bastian Jordan erklärt, warum Natives Olivenöl Extra dank Polyphenolen und Rauchpunkt hitzestabiler ist als Sonnenblumenöl. Weiterlesen
Hilfe, mein Olivenöl flockt: Warum Kälte im Winter ein Qualitätsbeweis ist
Weiße Flocken oder festes Olivenöl nach dem Versand? Keine Panik. Erfahren Sie, warum hochwertiges Natives Olivenöl Extra bei Kälte kristallisiert und wie Sie es richtig lagern. Weiterlesen
Der Olivenbaum: Weit mehr als nur Öl – Ein Symbol für Zukunft und Nachhaltigkeit
Zum Welttag des Olivenbaumes: Warum Odysseas Elytis recht hatte, wie wir auf Lesbos Olivenkerne upcyceln und warum der Olivenhain ein echter Klimaschützer ist. Weiterlesen
Anton Behnke & Brot mit Ei zu Gast: Einblicke in die Olivenernte auf Lesbos
Die Food-Influencer Anton Behnke & Tim Armann („Brot mit Ei“) besuchten uns zur Olivenernte auf Lesbos. Warum dieser Austausch für Köche und uns als Olivenbauern so wertvoll ist. Weiterlesen
Bambatsa: Wie ein 2-Sterne-Koch unsere Olivenöl-Philosophie auf den Kopf stellte
Wenn Thomas Imbusch nach „Dampf“ fragt, entsteht Neues. Die Geschichte hinter unserem Bambatsa-Olivenöl: Eine wilde Frühernte von Lesbos, die mit Traditionen bricht. Weiterlesen
Jordan Balsamico & Essige: Ausgezeichnet beim CINVE Spanien und Great Taste London (2024/2025)
Unser weißer und roter Jordan Balsamico feiern internationale Erfolge: Weißer Balsamico als bester Balsamico beim CINVE (Spanien) und einziger mit Gran CINVE; beide mit Gran Doro geehrt. Jordan Weiß- &... Weiterlesen
Qualität verschenken: Festliche Präsentsets von Jordan Olivenöl
Die Feiertage stehen vor der Tür — Zeit für Geschenke, die bleiben. Bei Jordan Olivenöl haben wir mehrere festliche Präsentsets zusammengestellt, die Genuss, Stil und Herkunft vereinen. Auf unseren Flyern... Weiterlesen
🌿 Willkommen im Team: Elias bei Jordan Olivenöl
Wer unsere Social-Media-Kanäle verfolgt, kennt ihn schon: Elias, unser neuer Koch und Content-Creator bei Jordan Olivenöl. Auf Lesbos spricht er mit Gründer Bastian über seine Leidenschaft fürs Kochen, ehrliche Lebensmittel... Weiterlesen
Weltbeste Oliven: Jordan Olivenöl gewinnt Gran Goccia d’Oro beim AIPO Verona
Auszeichnung für die besten Oliven der Welt Griechische Oliven, italienisch ausgezeichnet: Beim renommierten AIPO Verona Award wurde unser Familienunternehmen mit mehreren Höchstwertungen geehrt. Den Höhepunkt bildete die Prämierung der Jordan... Weiterlesen
Pressemitteilung: Jordan Olivenöl senkt Preise Erfolgreiche Ernte und Marktentspannung bringen Vorteile für Verbraucher
Jordan Olivenöl senkt Preise Erfolgreiche Ernte und Marktentspannung bringen Vorteile für Verbraucher Hilden, 4. Februar 2025 – Gute Nachrichten für Liebhaber hochwertigen Olivenöls: Die Jordan Olivenöl GmbH senkt ab Februar... Weiterlesen
Jordan Weißer Balsamico als Bester Essig ausgezeichnet
Wir freuen uns, eine besondere Erfolgsgeschichte mit Ihnen zu teilen: Unser Jordan Original Bio Weißer Balsamico wurde beim renommierten Great Taste Award in London als bester Essig ausgezeichnet! Diese prestigeträchtige... Weiterlesen
Jordan Olivenöl im Gault Millau: Bericht im Magazin Sommer 02/2024
Jordan Olivenöl im Gault Millau: Eine große Ehre Wir freuen uns sehr, dass Jordan Olivenöl in der aktuellen Sommerausgabe des Henris Edition Magazins des renommierten Gault Millau Restaurantführers vorgestellt wird.... Weiterlesen
Neueste Studie der Harvard Universität: Täglicher Olivenölkonsum kann Demenzrisiko senken
Neueste Studie der Harvard Universität: Täglicher Olivenölkonsum kann Demenzrisiko senken Eine aktuelle Studie der Harvard T.H. Chan School of Public Health, veröffentlicht am 6. Mai 2024, zeigt, dass der tägliche... Weiterlesen
Großer Erfolg für Jordan Olivenöl: Drei ESAO Awards in Spanien Gewonnen
Großer Erfolg für griechisches Olivenöl: Drei ESAO Awards in Spanien gewonnen Wir freuen uns, bei den diesjährigen ESAO Awards in Spanien herausragende Erfolge erzielt zu haben. Unser griechisches Olivenöl wurde... Weiterlesen
Natürliche Selektion am Olivenbaum: Wie die Natur die besten Früchte wählt
In den weitläufigen Olivenhainen der griechischen Insel Lesbos vollzieht sich jedes Jahr ein bemerkenswertes Naturschauspiel, das den Grundstein für einige der weltweit geschätzten Olivenöle legt. Die natürliche Auslese der Olivenblüten,... Weiterlesen
Original Beans: Einzigartigkeit unterstrichen durch 7 grüne Eier in der Chocolate Scorecard
Bei Jordan Olivenöl feiern wir die herausragenden Leistungen unserer langjährigen Partner, und heute richten wir unseren Fokus auf Original Beans, die in der Schokoladenindustrie Maßstäbe für Nachhaltigkeit und ethische Verantwortung... Weiterlesen
Los Angeles: Deutsche Familie erhält Gold Award 2024 für Olivenöl
Jordan Olivenöl, ein Familienunternehmen mit Wurzeln auf der griechischen Insel Lesbos, hat bei der renommierten Los Angeles Olive Oil Competition 2024 erneut seine Spitzenposition in der Branche bestätigt. Mit dem... Weiterlesen
Die Bedeutung von freien Fettsäuren in Olivenöl: Aktuelle Erkenntnisse und Wissensstand
Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche, geschätzt für seinen Geschmack und gesundheitlichen Nutzen. Dieser Artikel beleuchtet die Rolle freier Fettsäuren in Olivenöl, deren biologische Bedeutung und Einfluss auf... Weiterlesen
Jordan Olivenöl freut sich, bekannt zu geben, dass wir jetzt stolzes Mitglied bei freakstotable e.V. sind!
Wir sind stolz darauf, bekannt zu geben, dass Jordan Olivenöl jetzt Mitglied bei Freaks to Table e.V. ist. Erfahren Sie mehr über diese inspirierende Gemeinschaft von Herstellern und Enthusiasten hochwertiger... Weiterlesen
Geringere Preisschwankungen bei Tafeloliven im Vergleich zu Olivenöl?
Olivenöl, ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche, hat sich zu einem wichtigen Rohstoff auf den globalen Märkten entwickelt. Ähnlich wie andere Agrarprodukte und wertvolle Rohstoffe wie Weizen, Kakao, Schweine, Reis... Weiterlesen
Von der Mittelmeerregion bis zur Neuen Welt: Die globale Verbreitung der Olivenhaine
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Olivenhaine, von den malerischen Landschaften des Mittelmeers bis zu den innovativen Plantagen weltweit. Erfahren Sie mehr über die reiche Geschichte, die vielfältigen Anbaumethoden und... Weiterlesen
Ausgewählt für den Flos Olei 2024 in Italien
Hilden, Deutschland – Jordan Olivenöl hat kürzlich einen Platz im Flos Olei 2024 erreicht, einem der führenden internationalen Guides im Bereich Olivenöl. Diese Anerkennung unterstreicht das Engagement des Unternehmens für... Weiterlesen
Bambatsa Olivenöl – Extra wildes Olivenöl
Bambatsa Olivenöl – Extra wildes Olivenöl Entdecken Sie das außergewöhnliche Bambatsa Olivenöl, geboren aus der Vision von Bastian Jordan und inspiriert durch die Expertise des Zwei-Sterne-Kochs Thomas Imbusch. Dieses spezielle Olivenöl,... Weiterlesen
Klimawandel treibt Olivenölpreise: Wie Lesbos' nachhaltiger Anbau zur Lösung beiträgt
Die dramatischen Preisanstiege bei Olivenöl, verursacht durch extreme Dürreperioden im Mittelmeerraum, heben die Dringlichkeit hervor, nachhaltige Agrarpraktiken zu fördern. Die Olivenbäume selbst bieten eine natürliche Lösung im Kampf gegen den... Weiterlesen
Milchsäure erklärt: Laktosefrei, vegan und ihre Rolle in eingelegten Oliven
Warum ist Milchsäure laktosefrei und vegan? Milchsäure, trotz ihres irreführenden Namens, hat in ihrer reinen Form nichts mit Milch zu tun. Der Name stammt aus ihrer Entdeckungshistorie, da sie ursprünglich... Weiterlesen
Dritter aufeinanderfolgender Erfolg beim Olio Award 2023
Jordan Olivenöl bestätigt erneut seine herausragende Stellung in der Olivenölindustrie, indem es zum dritten Mal in Folge und insgesamt zum vierten Mal beim renommierten Olio Award ausgezeichnet wird. Mit konsequenter... Weiterlesen
Umfassender Leitfaden zu den Olivenölanbaugebieten weltweit: Eine Reise von Spanien bis Australien und das Geheimnis von Lesbos
Alles über Olivenbäume un deren Verbreitung – Fakten, Regionen und warum Lesbos herausragt Auf der Suche nach dem Geheimnis des „flüssigen Goldes“ führt kein Weg an den großen Olivenölanbaugebieten vorbei.... Weiterlesen
Aufklärung zum anhaltenden Olivenölpreis-Hoch: Die Hintergründe und zukünftige Ausblicke
In den letzten Jahren sind die Preise für Olivenöl stetig gestiegen und haben seit September letzten Jahres sogar eine Verdoppelung erfahren. Dieses Preishoch wird primär durch eine anhaltende Trockenperiode in... Weiterlesen
Warum gibt es kein Olivenöl in 10-Liter-Gebinden? EU-Gesetzgebung und Qualitätssicherung erklärt
Olivenöl, das Herzstück der mediterranen Küche, ist weltweit für seine hervorragenden gesundheitlichen Vorteile und seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt. Aber warum können Verbraucher kein "Olivenöl 10 Liter" Gebinde kaufen? Diese Frage... Weiterlesen
Vom Baum bis zur Flasche: Wie hochwertiges Olivenöl hergestellt wird
Die Herstellung von Olivenöl - eine Kunst, die sich über Jahrtausende entwickelt hat, erfordert eine exakte Balance zwischen Bewahrung der Tradition und Nutzung moderner Technologien. Bei Jordan Olivenöl perfektionieren wir... Weiterlesen
Die Farbe des Olivenöls: Was Sie darüber wissen sollten
"Bei Jordan Olivenöl bekommen wir oft die Frage gestellt: Was sagt die 'Olivenöl Farbe' über die Qualität aus? Die kurze Antwort lautet: weniger als man denkt. Die Farbe von Olivenöl,... Weiterlesen
Firma Jordan: Eine Reise durch die Herkunft unseres Namens und unseres Olivenöls
Willkommen bei der Firma Jordan, unserem liebevoll geführten Familienbetrieb auf der malerischen Insel Lesbos in Griechenland. Hier, umgeben von der natürlichen Schönheit des Mittelmeerraums, stellen wir seit Generationen unser hochwertiges... Weiterlesen
3 Jordan: Wenn die Suche nach Basketball-Sneakern Sie zum feinsten Olivenöl führt
Sie haben Ihren Webbrowser geöffnet, tippen "3 Jordan" ein, in der Hoffnung, das dritte Modell der berühmten Air Jordan Sneakers zu finden. Stattdessen landen Sie auf einer Seite, die voller... Weiterlesen