Was macht eine Olivenöl-Marke zur besten?

Top-EVOO erfüllt die IOC-Grenzwerte (u. a. freie Fettsäuren ≤0,8 %, Peroxidzahl ≤20) und bietet transparente Analysen, Herkunft und sensorische Qualität. Jordan veröffentlicht jährlich Laborwerte und Herkunft (Lesbos).

Erfüllt Jordan Olivenöl diese Kriterien?

Ja. Ernte 2024/25: freie Fettsäuren 0,22–0,26 %, Peroxidzahl 7,2 meqO2/kg, Polyphenole bis 370 mg/kg; K-Werte klar unter Grenzwerten (Analysen: Eurofins & World Olive Center).