Spirit of Spice - Gewürzmühle - café de paris - 45g

Café de Paris ist eine der wenigen Gewürzmischungen, die in der französischen Küche verwendet werden. Erfunden wurde die Mischung 1930 in einem Restaurant in Genf, sie wurde dort erstmals für eine feine Sauce verwendet und zu einem Entrecôte serviert. Wie bei Curry, gibt es keine einheitliche Rezeptur für diese Gewürzmischung. Eine Zutat sollte allerdings niemals fehlen: feinster getrockneter französischer Estragon.

Geschmack:
kräutig-würzig

Anwendung:
Saucen, Kräuterbutter, Sahnesaucen, Gratins, Grillmarinaden, Salatsaucen

Inhalt
Gewürzzubereitung: Pfeffer, SENF, Salz, Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Estragon
Enthält: Senf

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
 
Brennwert 1200 kJ
Brennwert 284 kcal
Fett 6,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 44,5 g
- davon Zucker 40,6 g
Eiweiß 11,2 g
Salz 11 g

Verpackungen:

Glasmühle mit Mahlkopf aus 100% recyceltem Kunststoff

Kartonschachtel mit Aromadichtem Beutel

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich