Spirit of Spice - Oregano - 8g

Name:Origanum vulgare
Pflanzenfamilie: Lamiaceae (Lippenblütler)

Geschmack: pfeffrig, leicht bitter und etwas scharf
Was wäre die Mittelmeer Küche ohne dieses wunderbare Kraut? Viele Italienische Gerichte sind ohne Oregano gar nicht vorstellbar: Pizza, Pasta und Antipasti... Sie finden Oregano auch in unseren Mischungen: pizza é piu, Bergkräuter Salz, green garden, rost beef, zatar, chimichuri

Geschichte: In der Türkei kann der Gebrauch seit dem 7. Jh. v. Chr. nachgewiesen werden. Allerdings sind erst aus dem 19. Jh. Informationen überliefert, nach denen Oregano von den Mittelmeerländern aus nach Mitteleuropa kam, nach Amerika sogar erst im Laufe des 20. Jh.

WICHTIGE INFO: unser Oregano stammt aus Deutschland und hat keine nachweisbaren Pyrrolizidinalkaloide !!!
Hiervon ist hauptsächlich Ware aus der Türkei betroffen! 

Anwendung: Pasta Saucen, Tomatengerichte, Käse, Lamm, Gemüseaufläufe, Omelett, Pizza, Bohneneintöpfe, Marinaden, Salate
Vorwiegend in der spanischen und italienischen Küche, aber auch generell in der Mittelmeerküche. Klassisch in Pastasaucen, Tomatengerichten, zu Käse, Lamm, Gemüseaufläufen und Omeletts. Ganz typisch ist Oregano als Gewürz auf Pizzen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich