Jordan Kerner - Kochmesser mit Griff aus Olivenkernen - Santoku Klinge 19cm - Made in Solingen

Nachhaltigkeit trifft auf Handwerkskunst: Das weltweit erste Küchenmesser mit Griffen aus Olivenkernen und Olivensteinen

Erleben Sie eine Weltneuheit: Das Santoku Küchenmesser kombiniert außergewöhnliche Schneidequalität mit einem einzigartigen Nachhaltigkeitsansatz. Der Griff dieses Messers wird aus Olivenkernen und Olivensteinen gefertigt, die als Restprodukte aus der Jordan Olivenölproduktion stammen. Ein biobasiertes Epoxidharz verbindet die Materialien zu einem robusten und langlebigen Werkstoff. Dieses innovative Konzept reduziert Abfall und schont wertvolle Ressourcen.

Kurze Wege – Maximale Nachhaltigkeit Die Olivenkerne und Olivensteine werden direkt in der Nachbarschaft der Olivenmühle weiterverarbeitet. Dies minimiert Transportwege und sorgt für eine nachhaltige, umweltschonende Produktion, die gleichzeitig lokale Handwerkskunst fördert.

Was sind Olivenkerne und Olivensteine?

• Olivenkerne: Der innere, weiche Teil der Olive, ideal für die Herstellung nachhaltiger Materialien.
• Olivensteine: Der äußere, harte Teil, der dem Werkstoff Stabilität und Langlebigkeit verleiht.

Gefertigt in Solingen – von Meistern ihres Fachs Die Griffe werden in Solingen von der Manufaktur Solinger Kotten gefertigt, das sich der traditionellen Handwerkskunst verschrieben hat. Messerschleifer und Reider arbeiten Hand in Hand, um hochwertige Messergriffe und Klingen herzustellen:

• Reider: Spezialist für die Formgebung und Bearbeitung der Griffe.
• Messerschleifer: Verleiht der Klinge ihren perfekten Schliff und garantiert eine herausragende Schneidleistung.

Echte Solinger Klinge in Santoku-Form Die Klinge dieses Messers ist eine geschmiedete Klinge aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl (Werkstoffbezeichnung 1.4116). Diese Materialwahl steht für exzellente Korrosionsbeständigkeit, Langlebigkeit und eine optimale Balance zwischen Härte und Flexibilität. Die Fakten zur Klinge:

• Härte: 58 HRC, für langanhaltende Schärfe und Stabilität.
• Schärfe: Geschärft bis zum Korn 600, für präzise und mühelose Schnitte.
• Design: Santoku-Form – ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse, mit einer breiten, leicht gebogenen Schneide, die exakte Schnitte und einen sanften Wiegeschnitt ermöglicht.
• Klingenbreite: 30 mm
• Gesamthöhe: 47 mm
• Griffhöhe: 22 mm

Die Klinge trägt stolz das Solingen-Logo, ein weltweites Gütesiegel für höchste Qualität und Handwerkskunst.

Exklusiv bei Jordan Olivenöl Dieses einzigartige Messer ist weltweit nur bei Jordan Olivenöl erhältlich. Es vereint Nachhaltigkeit, Innovation und jahrhundertealte Handwerkstradition – ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf Qualität und Umweltfreundlichkeit legen.