Beschreibung
Naturessig aus Trauben ohne Zusatzstoffe. Geschmackssieger bei Olymp Awards. Der Bio-Balsamessig ist ein griechisches Produkt, das aus Trauben der St. Georgs Rebsorte (griechische Bezeichnung: Agiortiko), eine der ältesten Rebsorten der Welt, hergestellt wird. Bio-Qualität: Der Naturessig besteht aus hochwertigem Traubenessig und konzentriertem Traubensaft aus kontrolliert biologischem Anbau und ist frei von Zusatzstoffen und Sulfiten.
Dank seiner süßsauren Geschmacksnote, hat der Weinessig eine vielseitige Anwendung in der Küche. Die Essigspezialität gibt jedem Gericht eine besondere Note: Sie eignet sich in Verbindung mit Jordan Olivenöl für ein selbstgemachtes Vinaigrette Dressing für Grillsalate, grüne Salate, Tomaten-Mozzarella und Antipasti, Toppings für Eis und auch als Gewürz für Fleisch uvm. Im Handumdrehen verleihen Sie Ihren Gerichten das besondere Etwas.
Degustation-Notizen: Dunkelbraune Farbe, Aromen von Vanille und Gewürzen. Saurer Geschmack, kombiniert mit einer ausgeglichenen Süße. Reichhaltiger Körper mit Noten von reifen roten Früchten im Abgang
Herstellung: 3-jährige Reifung im französischen Eichenfass.
Hintergrund: Schon lange haben wir nach einem guten Essig und Balsamico aus Griechenland gesucht.
Das noch junge Weingut der Familie Nikos Bouzinelos war dann endlich der lang ersehnte Partner, der den richtigen Anspruch hatte, die bedingungslos hochwertige Qualität herzustellen.
Das Weingut liegt in Koutsi in der Gemeinde Korinth in der Nemea Weinregion.
Durch den Vater von Bastian Jordan's Ehefrau Marialena, Dimitrios Mantas, der seit über 50 Jahren bei dem Familienunternehmen Kyknos mit den Inhabern eng zusammenarbeitet, besteht ein enger Bezug zur Landwirtschaft auf der Peloponnes. Über Freunde aus dem Heimatort von Dimitrios ist der Kontakt zum Weingut Bouzinelos entstanden. Unser Ziel ist, außergewöhnliche Qualität zu fairen Preisen anzubieten.
Zutaten: Traubenessig*, konzentrierter Traubensaft *aus kontrolliert ökologischem Anbau (keine Sulfite hinzugefügt)
Verantwortlicher Hersteller: Jordan Olivenöl GmbH, Landwehr 25, 42697 Solingen
