Beschreibung
Dieses besondere, grobe Steinsalz wird in der letzten Pfannensiederei Europas produziert - in der Saline Luisenhall in Göttingen.
Hier wird ein eingetrocknetes 250 Millionen Jahre altes Urmeer in Form von einer konzentrierten Solelösung aus 450 Meter Tiefe an die Oberfläche befördert. Im Anschluss wird die Sole in großen Pfannen erhitzt, um das Wasser zu verdunsten. Dieses Verfahren ist ca. 1000 Jahre alt. Der Familienbetrieb legt Wert auf die Herstellung von ehrlichen und qualitativ hochwertigen Steinsalzen.
Spirit of Spice arbeitet seit 2005 mit der Saline zusammen. Alle Mischungen von Spirit of Spice die Salz enthalten, werden mit diesem Steinsalz produziert!
Die Saline Luisenhall wurde ausführlich im "Feinschmecker" vorgestellt und für das hochwertige Salz und das Herstellungsverfahren gewürdigt.
Das grobe Luisenhaller Steinsalz ist ein reines Naturprodukt und wird nicht nachträglich jodiert und /oder fluoriert!
Der Jod-Gehalt des Salzes ist daher nur auf den natürlichen Jodgehalt beschränkt und kaum nachweisbar ... mit anderen Worten, extrem gering.
Geschmack: salzig
Anwendung: perfekt für die Salzmühle!
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich
