✨ Einfach, schnell, unwiderstehlich
Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten. Wenn cremiger Feta im Ofen auf sonnengereifte Kirschtomaten und hochwertiges Jordan Olivenöl trifft, entsteht ein Aroma, das sofort an Urlaub erinnert. Das Geheimnis liegt hier im Zusammenspiel mit dem 360° Laib von Christian Philipps – die perfekte Unterlage für dieses mediterrane Highlight.
Der Clou? Ein Schuss heller Balsamico und das Öl der getrockneten Tomaten geben dem Ganzen eine Tiefe, die du so noch nicht probiert hast.
| Menge | Zutat |
| 200 g | Feta (am Stück) |
| 1 Handvoll | Kirschtomaten (halbiert) |
| 2 Stück | Getrocknete Tomaten (plus etwas Öl aus dem Glas) |
| n.B. | Jordan Olivenöl |
| 1 Schuss | Heller Balsamico |
| n.B. | Schwarzer Pfeffer |
| 1 Stange | Frühlingszwiebel (in Ringen) |
| 1 Laib | 360° Laib von Christian Philipps |
Schritt-für-Schritt zum Ofenglück:
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Vorbereiten: Den Feta in eine ofenfeste Form legen. Die halbierten Kirschtomaten und die kleingeschnittenen getrockneten Tomaten drumherum verteilen.
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Marinieren: Großzügig mit Jordan Olivenöl, einem Schuss hellem Balsamico und etwas Öl der getrockneten Tomaten beträufeln. Mit frischem schwarzem Pfeffer würzen.
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Backen: Bei 180°C für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Feta weich ist und die Tomaten leicht aufplatzen.
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Das Finish: Die Form aus dem Ofen nehmen, alles mit einer Gabel grob zerdrücken und vermengen. Die frischen Frühlingszwiebelringe unterheben.
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Genießen: Direkt warm mit dicken Scheiben des 360° Laibs servieren.
Elias' Tipp: Das Brot kurz mit im Ofen anrösten, damit es die cremige Feta-Masse noch besser aufnimmt!
