✨ Der Klassiker aus der Heißluftfritteuse
Datteln im Speckmantel kennt jeder. Aber hast du sie schon mal mit einer flüssig-cremigen Feta-Füllung probiert? Durch das Kneten des Fetas im Spritzbeutel wird die Konsistenz so fein, dass sie im Ofen (oder wie bei uns: im Airfryer) perfekt schmilzt. Die Kombination aus der Honigsüße der Dattel und der Salzigkeit von Feta und Speck ist einfach unschlagbar.
Zutaten
| Menge | Zutat |
| 1 Pck. | Große Datteln (entkernt) |
| 150 g | Feta |
| 1 Pck. | Bacon / Frühstücksspeck |
| Nach Belieben |
Ein paar Tropfen Jordan Olivenöl |
So bereitest du sie zu:
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Die Feta-Creme: Gib den Feta in einen Spritzbeutel. Jetzt ist Handarbeit gefragt: Knete den Feta im Beutel so lange mit den Fingern, bis er durch die Körperwärme und den Druck ganz weich und cremig wird.
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Befüllen: Schneide eine kleine Spitze vom Spritzbeutel ab und fülle die entkernten Datteln großzügig mit der Feta-Masse.
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Wickeln: Umwickle jede gefüllte Dattel mit einer Scheibe Speck. Achte darauf, dass das Ende des Specks gut anliegt.
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Airfryer-Action: Lege die Datteln in den Korb deiner Heißluftfritteuse. Gare sie für 10-12 Minuten bei 200°C.
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Das Ergebnis: Der Speck sollte goldbraun und richtig kross sein, während die Dattel weich und der Feta im Inneren cremig ist.
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Finish: Ein ganz feiner Faden Jordan Olivenöl über die fertigen Datteln rundet den Geschmack perfekt ab.
Genuss-Tipp: Wenn du keinen Airfryer hast, kannst du sie natürlich auch im Ofen bei 200°C Umluft machen. Dort brauchen sie meistens ca. 15 Minuten.
