Sonne, Meer und mediterrane Leichtigkeit – all das steckt in einem Teller Dakos.
Der traditionelle Brotsalat aus Kreta wird mit Paximadi (doppelt gebackenem Gerstenbrot), reifen Tomaten, Feta, Kalamata-Oliven, Oregano, Salz und bestem Jordan Olivenöl zubereitet.
Er ist der Inbegriff griechischer Einfachheit: wenige Zutaten, maximale Aromen.
Dakos wird in Griechenland oft als Mezze, leichte Mahlzeit oder Vorspeise serviert. Das Brot saugt sich mit dem Saft der Tomaten und dem Olivenöl voll, während Feta, Oregano und Oliven den typisch herzhaften, mediterranen Geschmack abrunden.
Zutaten
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2–3 kleine Paximadi (kretische doppelt gebackene Gerstenbrote)
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2 reife Tomaten
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80 g Feta
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einige Kalamata-Oliven
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2–3 EL Jordan Olivenöl
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1 TL Oregano (getrocknet)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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Tomaten & Oliven vorbereiten
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und die Kalamata-Oliven halbieren. -
Anrichten
Die Tomaten und Oliven auf einem Teller oder direkt auf dem Paximadi verteilen. -
Feta & Brot hinzufügen
Den Feta und das Paximadi darüber bröseln, sodass sich alles leicht vermischt. -
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer, Oregano und reichlich Jordan Olivenöl abschmecken. -
Servieren
Kurz durchziehen lassen und sofort genießen – frisch, mediterran & voller Geschmack!
Tipp
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Für noch mehr Frische: Ein paar Tropfen Zitronensaft oder gehackte Kräuter (z. B. Petersilie) darüber geben.
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Wenn du kein Paximadi findest, funktioniert auch geröstetes Landbrot als Basis.
