Erlebe den Geschmack des Mittelmeers mit dieser besonderen Bruschetta: Knuspriges Brot trifft auf einen bunten griechischen Salat – verfeinert mit nativem Jordan Olivenöl. Das perfekte Rezept für warme Tage, als Vorspeise oder als leichter Snack für Gäste.
Zutaten für ca. 4 Personen
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 1/2 Salatgurke
- 2–3 Tomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 100 g Feta
- Eine Handvoll schwarze Oliven (entsteint)
- Frische Petersilie
- Jordan Olivenöl (nativ extra)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
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Brot vorbereiten:
Das Baguette in 1–2 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Jordan Olivenöl leicht rösten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist. -
Griechischen Salat zubereiten:
Gurke in kleine Würfel schneiden. Tomaten entkernen und ebenfalls würfeln. Zwiebel fein hacken oder in dünne Streifen schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Feta zerbröseln. Alles in einer Schüssel vermengen und mit Jordan Olivenöl, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. -
Bruschetta belegen:
Die gerösteten Brotscheiben großzügig mit dem griechischen Salat belegen. Noch einen Schuss Olivenöl drübergeben. -
Servieren:
Direkt servieren – am besten lauwarm oder bei Raumtemperatur genießen.
Tipp
Für extra Aroma: Reibe eine Knoblauchzehe über die gerösteten Brotscheiben, bevor du den Salat darauf verteilst.
Warum Jordan Olivenöl?
Unser natives Jordan Olivenöl macht den Unterschied: Es verleiht der Bruschetta ein fruchtiges, mediterranes Aroma und sorgt für höchste Qualität auf dem Teller. Genieße den authentischen Geschmack Griechenlands!
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