Es gibt Dips, und es gibt diesen Dip. Unser Feta-Honig-Dip ist die perfekte Balance zwischen dem würzigen, leicht salzigen Geschmack unseres Feta und der natürlichen Süße unseres Honigs.
Die wahre Eleganz dieses Rezepts liegt jedoch in der Textur. Durch das finale Unterrühren unseres Jordan Olivenöls entsteht eine unvergleichlich samtige Emulsion, die den Dip auf ein Gourmet-Niveau hebt. Dieses Rezept ist der Beweis, dass nur wenige, hochwertige Zutaten nötig sind, um maximale Wirkung zu erzielen.
Ein schneller Genuss, der einfach glücklich macht.
Zutaten
| Zutat | Menge |
| Feta (Jordan) | 150 g |
| Griechischer Joghurt | 150 g |
| Honig (Jordan) | 2 EL |
| Zitronensaft | Saft einer halben Zitrone |
| Jordan Olivenöl | 100 ml |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
| Jordan Olivenöl | Schuss zum Servieren |
| Frühlingszwiebeln | Dünn geschnitten |
| Chimichurri Gewürz |
Prise zum Servieren (von Spirit of Spice) |
1. Die Feine Basis
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Vorbereitung: Den Feta grob zerbröseln.
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Mixen: Feta, Joghurt, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen hohen Behälter geben. Mit einem Stabmixer so lange mixen, bis eine glatte, feine Creme entsteht.
2. Die Olivenöl-Emulsion
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Einarbeiten: Geben Sie die 100 ml Jordan Olivenöl zur Feta-Masse. Das Öl soll nun nicht mehr scharf gemixt, sondern sanft untergehoben werden.
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Textur-Geheimnis: Rühren Sie das Öl mit einem Schneebesen langsam und konstant unter. Die Masse wird dadurch dicker, glänzender und erhält ihre samtige, stabile Textur – das Geheimnis dieses Dips.
3. Servieren & Veredeln
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Anrichten: Den Dip in eine flache Schale geben.
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Finale: Für das volle Aroma beträufeln Sie den Dip mit einem großzügigen Schuss frischem Jordan Olivenöl.
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Garnitur: Mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und zum Abschluss eine Prise des Chimichurri Gewürzes von Spirit of Spice für den würzigen Kräuter-Kick darüber geben.
